Le insalate di Antica Birreria Caramel

Insalate per tutte le stagioni.

Il nostro organismo, per essere in linea tutte le stagioni, chiede cibi freschi, leggeri, dai sapori solari. È giunto il momento delle insalate. Non ovviamente di quelle che si preparano quotidianamente come contorno, ma di veri e propri piatti unici ai quali in Italia ci stiamo avvicinando (insalata di riso a parte) da pochi anni sull’onda di una maggior attenzione ai valori dell’alimentazione. Una salade composée, detta alla francese, è l’ideale per un pasto veloce, che non ci costringa a lunghe fatiche per digerire e ci dia quel senso di freschezza che la stagione richiede.

Ecco allora alcune proposte di Antica Birreria Caramel che permettono di liberare la nostra fantasia. Ottime insalate che mettono di buonumore e aiutano a depurare l’organismo, messo a dura prova dai moderni stili di vita. Ogni occasione è buona per gustare un’insalata, piena di colori e sapori.

Massimo Zugno